Le Ministère de l’industrie lancé l’élaboration de la norme sur la farine panifiable de manioc.
Au cours d’une rencontre technique le jeudi animée par le secrétaire général à l’Industrie, des professeurs d’universités, des experts dans l’agro-alimentaire ainsi que les membres du comité national de normalisation ont réfléchi sur le comment de la mise en place cette norme. Cela, dans le cadre du projet de structuration et modernisation de la filière manioc.
Ce grand projet qui bénéficie déjà de 39 millions de dollars américains de la Banque Africaine de Développement- (BAD) pour la phase pilote va permettre à la RDC de faire face à la carence du blé consécutive à la crise russo-ukrainienne.
Le contrôle de qualité de cette farine panifiable de manioc sera de rigueur, rassure-t-on.
Hugo Matadi
